Category Archives: Kosthold

Kos deg med påskeegget…

Ikke la deg lure av overskriften, fordi det er ikke det egget som er fylt med godteri jeg mener… Ifølge en rapport fra regjeringen.no (1) spiser vi i snitt 12,5 kilo egg i året. Det vil si ca 190-200 egg per person. Og i påsken dobler vi til og med forbruket vårt og spiser ca

Les mer

Supermat: blomkål

Blomkål er en kalorifattig grønnsak som er rik på vitamin C og B-vitaminet folat. Til tross for den bleke, hvite fargen er dette en grønnsak med svært sterke helsebringende plantestoffer, såkalte fytokjemikalier. Disse stoffene har en rekke egenskaper som tilsammen forebygger kreft på flere trinn i kreftutviklingen. (1) Vitamin C er en antioksidant som beskytter

Les mer