Category Archives: Kosthold

Vafler med det lille ekstra

I dag var det ønske om vafler til lunsj her hjemme, og det er noe jeg er fan av, ettersom de har mer næring enn brødskiver. I dag prøvde jeg meg på vafler med det lille ekstra, altså grønnsaker i. Jeg sa ingenting om hva jeg puttet i, og moste røren godt med stavmikseren, før

Les mer

Hjemmelaget knekkebrød

Det finnes mange gode knekkebrød alternativer på markedet nå, men jeg synes ingenting slår mine hjemmelaget. I tillegg vet jeg akkurat hva som er oppi, og kan f.eks. begrense mengden salt, som det ofte finnes mye av i brød og knekkebrødprodukter. Dette knekkebrødet er fullt av fiber, som magen din blir glad for. Bare husk

Les mer

Kos deg med påskeegget…

Ikke la deg lure av overskriften, fordi det er ikke det egget som er fylt med godteri jeg mener… Ifølge en rapport fra regjeringen.no (1) spiser vi i snitt 12,5 kilo egg i året. Det vil si ca 190-200 egg per person. Og i påsken dobler vi til og med forbruket vårt og spiser ca

Les mer

Supermat: blomkål

Blomkål er en kalorifattig grønnsak som er rik på vitamin C og B-vitaminet folat. Til tross for den bleke, hvite fargen er dette en grønnsak med svært sterke helsebringende plantestoffer, såkalte fytokjemikalier. Disse stoffene har en rekke egenskaper som tilsammen forebygger kreft på flere trinn i kreftutviklingen. (1) Vitamin C er en antioksidant som beskytter

Les mer