Massasje

Jeg har nå viderutdannet meg til massør, og vil tilby dette fremover i samarbeid med Lillehammer Hud & Velvære (se link nederst). Massasje er en ufarlig behandlingsmetode som innebærer mekanisk bearbeiding av kroppens mykdeler, først og fremst muskler. Dette er derfor en behandlingsform som henger tett sammen med trening, ettersom Les mer…

Gravid og barsel trening

Graviditet er nok den største fysiologiske og fysiske endringen kroppen gjennomgår i et liv. Selv om kroppen endres i takt med din alder og hormonelle periode er en graviditet av så kort varighet at den samlede endringen må klassifiseres som enorm. Når man er gravid er det aller viktigst å Les mer…

Salatbonanza

Salat er så mye mer en isberg salat med tomat og agurk…

Jeg har lært av en kokk, og en venn av meg, at den perfekte salaten må bestå av visse elementer: noe søtt, noe salt, noe krispy, noe surt/syrlig og noe mykt.

Her er noen tips til noen av mine favoritter. Noen ganger bruker jeg dem som et eget måltid i varmen, og da er jeg påpasselig med at jeg inkluderer en proteinkilde, som f.eks. ost eller kjøtt. Nøtter tilfører også sunt fett, og gjør salaten mer komplett. Ofte bruker jeg salater til å friske opp ett tung måltid, eller for å supplementere med noen grønt for et balansert, og/eller sunnere, måltid.

Dette er til inspirasjon, så ha i det du liker og ikke minst har på kjøkkenet. Men tenk på de 5 komponentene, for det er faktisk noe i det.

Bildet over er en «gresk salat»: modne tomater, agurk, løk, feta ost (må være gresk), salt og god ekstra virgin olivenolje. Smaker dessverre ikke helt det samme som på Kreta, men…

«Spinat og appelsinsalat»:

Babyspinat
ruccola
grovrevet gulrot
fileterte appelsinbiter
litt salt
litt ekstra virgin olivenolje
ferskpresset appelsinjuice
valnøtter

(mer…)