Steinalderbrød

Dette brødet er et godt alternativ til vanlig brød, og er fullt av proteiner og sunne fettsyrer.
Og man trenger ikke mye av dette før man blir mett, og det er godt med både søtt og salt pålegg.

Ingredienser:
6 egg
1 dl ekstra virgin olivenolje
1 klype salt
120 gram hver av følgende:
– valnøtter
– mandler
– solsikkekjerner
– gresskarkjerner
– linfrø
– sesamfrø

Alt røres godt sammen (du trenger ikke hakke nøttene), helles i en smurt brødform (eller dekk den med bakepapir) og steker i ovnen på 175 grader i 50-60 min.

Brødet bør oppbevares i kjøleskapet pga. fettmengden. Da holder det seg også lengre.